近日，陽東區東平鎮北環村早靚荔枝合作社基地迎來收獲高峰。其中，“糯米糍”荔枝暢銷深圳等珠三角地區，每市斤20元的批發價更是令當地果農羨慕不已。為什么北環糯米糍年年“不愁賣”？記者前往打探了一番。

　　

　　在合作社的收購棚內，一派繁忙景象。收購商正忙著挑果、過秤、“鎖鮮”和裝箱。一旁已打包好的精品糯米糍，正被小心翼翼地裝車，直供深圳等地的高端市場。記者品嘗了枝頭的新鮮糯米糍：入口香滑，果肉細嫩無渣，清甜可口，品質令人印象深刻。

　　

　　“起初種了8個荔枝品種，雜亂不一，但最終糯米糍贏得了市場！”在合作社基地里，負責人何石生指著枝頭累累的果實，語氣篤定。

　　何石生自1994年起投身荔枝種植，期間嘗試過多個品種，但市場反響不一。而糯米糍憑借果肉豐厚、核小如焦、甜度高、不易流汁的優異特性，在口感與價格上雙重勝出。如今，基地已全面升級為高品質品種布局，主要種植糯米糍，輔以仙進奉、國香荔以及全新品種紅玫瑰。

　　

　　“沒有有機肥，種不出頂級糯米糍！”何石生反復強調的核心技術便是有機肥的應用，直指品質躍升的關鍵。近年間，合作社通過系統性地施加有機肥，結合精細的園間管理，包括剪枝控梢、疏花保果、生物防治病蟲害等，確保了果實無農殘、外觀勻凈，實現平均單果重達25～30克，甜度穩定在20%以上，遠超市場普通品種。

　　卓越品質同樣離不開優渥風土。何石生點明東平鎮獨特的地理優勢：“糯米滋需要光照好、近海、風多，才口感甜，果頭大?！北杯h村地處東平鎮近海丘陵地帶，年均日照超1900小時，季風頻繁。充足的陽光促進了糖分累積，海風則有效調節溫濕度，減少病害滋生。同時，當地疏松肥沃、排水性良好的土壤，完美匹配了糯米糍根系的生長需求，滋養出更飽滿的果肉與更濃郁的風味。

　　“只要品質穩，客商主動上門。今年的荔枝不愁賣。”何石生表示，過硬的品質已使他們成功跳出傳統收購模式，直通高端渠道。目前，合作社正著力打造“早靚”荔枝品牌，并與百果園有限公司等企業建立了長期合作關系，以單果18克以上、甜度20度以上的嚴苛標準，直供高端市場。

　　“我們瞄準的是高品質荔枝，北環糯米糍品質突出，枝果（帶枝葉的整串）收購價20元每市斤，粒果（單獨分揀的果實）15元每市斤。自10號起開始收購，合作社每天組織70多名工人全力搶收，預計還能持續半個月左右。”收購方工作人員說。

　　

　　北環村糯米糍“不愁賣”的背后，并非偶然。從品種精選、有機投入、風土深耕到渠道創新，每一步都緊扣市場需求與自然規律。何石生的一語道破：“不是荔枝不賺錢，而是高品質荔枝永遠稀缺?！痹谵r產品同質化競爭的當下，北環村用一顆“有標準、有特色、有品牌”的糯米糍，證明了品質才是永不滯銷的通行證。